炎炎夏日,菠蘿和鳳梨向來是大眾的消暑解渴良品,吃下一口酸甜清的味道,讓人胃口大開。不過,若要分辨菠蘿與鳳梨的不同之處,相信都會考起大家。今次GOODEAL早早鳥向大家介紹菠蘿與鳳梨的5個不同之處及菠蘿的營養好處,大家快收藏起來吧!
1. 外殼不一樣
菠蘿外殼長有「釘」,觸摸時會較刺手;鳳梨外殼則較平滑,不會刺手。
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2. 顏色不一樣
菠蘿外皮帶橙黃色光澤兼較硬身,而鳳梨外皮則較青綠色而且較軟身。
3. 葉子不一樣
香港進口的菠蘿大多是峇里菠蘿種,葉子帶有鋸齒狀較為刺手;鳳梨源自台灣配種,葉子則較為光滑。
4. 刺眼深度不一樣
菠蘿的刺眼較為深,一般需要透過螺旋形的方式切割,或慢慢除去「釘」才能夠食用;鳳梨的刺眼較淺,去掉外皮後可立刻食用,不用花時間除「釘」。
5. 食用方式不一樣
菠蘿因為含大量菠蘿蛋白酶的關係,若果食用前不先浸鹽水,會刺激口腔粘膜使舌頭在享用後感到發麻;食用鳳梨則較方便,不用先浸鹽水後享用。
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菠蘿5大營養好處
菠蘿與鳳梨的特徵、品種看似大相逕庭,但實際上他們同屬一個科目—鳳梨科,因此營養價值上大致相同,並含豐富維他命、鐵質、蛋白酶等身體必須元素。
1. 改善消化不良
菠蘿含大量菠蘿的蛋白酶,能夠促進消化,改善消化不良。另外亦具有抗炎症與抗氧化的功效。
2. 鞏固骨骼
菠蘿當中的錳是人體骨骼中的必需元素,足夠的錳能夠減少我們患上骨質疏鬆的機會。
3. 抗氧化
維他命 C 是人體必須的元素之一,能夠抗氧化及使傷口更快癒合,吸取適當份量的維他命 C 更可以提高身體的免疫系統效能。
4. 提升新陳代謝
維他命 B1 和 B6 可提升身體的新陳代謝效能,使身體更快速地吸收營養以及消除疲勞。
5. 維持身體主要功能
菠蘿同時擁有適量的銅及鉀,能夠協助我們身體吸收鐵質,亦可控制身體的水份平衡和心跳維持至正常水平。
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