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【菠蘿VS鳳梨】一文釐清菠蘿鳳梨分別 附菠蘿5大營養好處

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炎炎夏日,菠蘿和鳳梨向來是大眾的消暑解渴良品,吃下一口酸甜清的味道,讓人胃口大開。不過,若要分辨菠蘿與鳳梨的不同之處,相信都會考起大家。今次GOODEAL早早鳥向大家介紹菠蘿與鳳梨的5個不同之處及菠蘿的營養好處,大家快收藏起來吧!

1. 外殼不一樣 

菠蘿外殼長有「釘」,觸摸時會較刺手;鳳梨外殼則較平滑,不會刺手。

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2. 顏色不一樣

菠蘿外皮帶橙黃色光澤兼較硬身,而鳳梨外皮則較青綠色而且較軟身。

3. 葉子不一樣

香港進口的菠蘿大多是峇里菠蘿種,葉子帶有鋸齒狀較為刺手;鳳梨源自台灣配種,葉子則較為光滑。

4. 刺眼深度不一樣

菠蘿的刺眼較為深,一般需要透過螺旋形的方式切割,或慢慢除去「釘」才能夠食用;鳳梨的刺眼較淺,去掉外皮後可立刻食用,不用花時間除「釘」。

5. 食用方式不一樣

菠蘿因為含大量菠蘿蛋白酶的關係,若果食用前不先浸鹽水,會刺激口腔粘膜使舌頭在享用後感到發麻;食用鳳梨則較方便,不用先浸鹽水後享用。

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菠蘿5大營養好處


菠蘿與鳳梨的特徵、品種看似大相逕庭,但實際上他們同屬一個科目—鳳梨科,因此營養價值上大致相同,並含豐富維他命、鐵質、蛋白酶等身體必須元素。

1. 改善消化不良

菠蘿含大量菠蘿的蛋白酶,能夠促進消化,改善消化不良。另外亦具有抗炎症與抗氧化的功效。 

2. 鞏固骨骼

菠蘿當中的錳是人體骨骼中的必需元素,足夠的錳能夠減少我們患上骨質疏鬆的機會。

3. 抗氧化

維他命 C 是人體必須的元素之一,能夠抗氧化及使傷口更快癒合,吸取適當份量的維他命 C 更可以提高身體的免疫系統效能。 

4. 提升新陳代謝

維他命 B1 和 B6 可提升身體的新陳代謝效能,使身體更快速地吸收營養以及消除疲勞。 

5. 維持身體主要功能

菠蘿同時擁有適量的銅及鉀,能夠協助我們身體吸收鐵質,亦可控制身體的水份平衡和心跳維持至正常水平。

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